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金彩集团朴素项目组赴素食圣地-台湾进行实地调研

  • 发布时间2018-09-21 09:53
  • 发布人金彩集团
  • 浏览次数156

台湾,被誉为亚洲素食的发源地,2000多万的人口,有10000多家素食店,而大陆14亿的人口,仅有3000多家素食店;台湾的核心城市台北,200万的人口,餐饮店有10000多家,素食店有1000多家,占比为10%左右,而首都北京有2000多万的人口,餐饮店面60000多家,素食店仅有130余家,占比为0.2%左右;按照以上对比数据来看,称台湾是亚洲素食爱好者的天堂和圣地,当之无愧,毫不夸张。

此次朴素项目组赴台湾,除了实地调研台湾素食行业的发展脉络/行业现状/发展趋势以外,还肩负着论证素食轻/简餐商业模式的合理性、产品架构的可行性等重任,同时整合和共享行业优质资源,为后期的合作奠定基础。此次10天的行程中,主要会对台北、新北、宜兰等台湾北部素食最为发达的区域进行调研,累计样本数量为30家左右,为10月底商业业态的初步方案形成增加信息存量。

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